《粵點詩集八十首》是2010年廣東高等教育出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：粵點詩集八十首
- 頁數：188
- 出版社：廣東高等教育出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 開本：16
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
作 者：何世晃 著
出 版 社：廣東高等教育出版社
出版時間：2010-1-1
版 次：1頁 數：188字 數：247000 印刷時間：2010-1-1開 本：16開紙 張：膠版紙 印 次：1I S B N：9787536138933包 裝：平裝
內容簡介
本書以七言絕句來表現粵式點心的型、技、秘等，一首詩描述一款點心，並配上精美的點心照片。全書既抒情，又點撥點心製作技藝，還有不少勵志之言，將為熱愛粵式點心的讀者帶來福音。
目錄
01.嘆詠——蝦餃
02.記功——粉果
03.護寶——豬油包
04.品珍——芋角
05.讚賞——灌湯餃
06.經典——叉燒包
07.情濃——乾蒸燒賣
08.明鏡——蛋撻
09.溢香——荷葉飯
10.贊詩——倫敦糕
11.名花——通心煎推
12.偶遇——雪映紅梅
13.弄針——銀針粉
14.糖纏——薩其馬
15.扮裝——鳳爪
16.德禽——糯米雞
17.價增——市橋白賣
18.革新——蘿蔔糕
19.美麗傳說——月餅
20.首嘗——腸粉
21.難停——排骨燒賣
……
附錄一
附錄二
附錄三
後記
