基本介紹
- 中文名：粵式香辣炒意面
- 主要食材：Barilla ＃73兩頭尖意面，胡蘿蔔
- 分類：辣，面，香辣，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
Barilla #73兩頭尖意面 | 約1飯碗 |
胡蘿蔔 | 1小根 |
廣式臘腸 | 1根 |
醬油 | 2勺 |
蚝油或鮑魚汁 | 半勺 |
李錦記蒜蓉香辣醬 | 適量（喜歡辣的多加） |
做法
1. 將胡蘿蔔去皮，切成跟意面差不多長度的長條，臘腸一樣切，備用。 |
2. 鍋內放入水，水開後放入意面煮至無硬心兒即可撈出。放入胡蘿蔔焯1分鐘，撈出濾乾。 |
3. 平底鍋最小火放入臘腸慢慢逼出油後，放入胡蘿蔔翻炒一下，加入醬油、蚝油、辣醬，然後轉中大火，放入意面快速翻炒。 |
4. 炒至意面均勻上色，嘗一個意面如果覺得味道不夠，可再加一點醬油炒勻就可以吃了~ |
