粥譜大全網正式上線於2013年4月18日，粥譜大全網主要以粥的做法為主，全面介紹各種粥品和主要食材的營養價值。
中國是世界美食大國。在中國四千餘年的文字記載中，粥的記載最早出現在周書:皇帝始烹谷為粥。中國在四千年前以粥為主食，兩千五百年前作藥用。進入中古時期，粥的功能更是"食用"和"藥用"相互融合，從而達到了"養生"功效。陸游曾作《粥食》詩:"世人個個學長年，不悟長年在目前，我的宛丘平易法，只將食粥致神仙"，把粥的境界提高到一個新的領域。
基本介紹
- 網站名稱：粥譜大全網
- 上線時間：2013年4月18日
粥譜大全網正式上線於2013年4月18日域名為，粥譜大全網主要以粥的做法為主，全面介紹各種粥品和主要食材的營養價值。
中國是世界美食大國。在中國四千餘年的文字記載中，粥的記載最早出現在周書：皇帝始烹谷為粥。中國在四千年前以粥為主食，兩千五百年前作藥用。進入中古時期，粥的功能更是“食用”和“藥用”相互融合，從而達到了“養生”功效。陸游曾作《粥食》詩：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我的宛丘平易法，只將食粥致神仙”，把粥的境界提高到一個新的領域。
粥與中國人的關係就像粥一樣，稠粘綿密 ，相濡以沫;如果說在古代，粥的意義主要針對人民健康，現代美食的概念已日新月異。
粥古時稱包糜、酏，俗稱稀飯。是東方餐桌上的主食之一。粥有兩種類型，一是單純用米煮成的，另一種是用中藥和米煮成的，這兩種粥都是營養粥，後者因為加入中藥，所以又叫藥粥。藥粥是醫學寶庫中的一部分，粥是真正意義上的補品。粥在我國有數千年的歷史，禾、麥、黍、稷、稻等農作物，這些均是煮粥的重要穀物。這首《南粵粥療歌》就真正表現了平民對粥的熱衷程度了。
要想皮膚好，粥里加紅棗。
若要不失眠，煮粥添白蓮。
心虛氣不足，粥加桂圃肉。
消暑解熱毒，常食綠豆粥。
烏髮又補腎，粥加核桃仁。
夢多又健忘，粥里加蛋黃。
藥粥是一種養生長壽的方法。白粥本身就很有營養價值，古人往往製成藥粥，既可保健養生，又有治病之功。各種粥品具有不同的防病保健的功能。粳米粥能補脾益氣，養胃生津，黃米粥能和中健脾，補氣養血，紅豆粥可健脾益胃，補血養心，蓮子粥可補心寧神，益氣固精。不同體質以及不同生理狀態的人，都適宜長期食粥調補，古人把粥看成是養生保健，益壽延年的補益妙品。粥不僅富含水分，易於消化吸收，而且品種多樣，功效不同，更適宜於女性更年期服用，如：女性月經期，孕產期都需要服食補血益氣粥，女性更年期服用養心安神粥，欲減肥者可選用減肥消脂粥等，老年人，就能起到補益抗老，益壽延年的功效。
粥譜大全網提供了最全的養生粥品，為您的健康做出微薄的貢獻。
