粟米蘋果豆腐羹

粟米蘋果豆腐羹是一款美食，由豆腐、蘋果等原料組成。

基本介紹

• 中文名：粟米蘋果豆腐羹
• 主料：豆腐

詳細介紹

菜系及功效：清真菜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹甜味 工藝：煮

製作

主料

豆腐(南)200克,蘋果200克,小米100克

調料

白砂糖5克,鹽3克,澱粉(玉米)10克,味素1克,植物油10克

做法

1. 將豆腐、蘋果均切成小方粒；

2. 鍋中加湯，燒開後放入豆腐、蘋果、粟米和鹽、糖、味素等調料；

3. 湯再開時，用濕澱粉勾芡，再淋入少許明油即可。

小帖士-食物相剋：

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。

小米：小米忌與杏仁同食。