又名鯰魚，鯰魚的同類幾乎是分布在全世界，多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。
基本介紹
- 中文學名：粘魚
- 別稱：鯰魚
- 界：動物界
- 分布區域：全世界
基本情況,營養分析,
基本情況
體型特徵：普遍的體上沒有鱗，有扁平的頭和大口，口的周圍有數條長須，利用此須能辨別出味道，這是它的特徵。
生活習性：夜行性，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鮎的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠。鯰魚的卵有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。
分類：鯰魚有淡水種和海水種。海水種稱海鯰魚。
營養分析
中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
粘魚
粘魚鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
除鯰魚的魚卵有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚想媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
粘魚