粘紅酵母膠粘變種是Rhodotorula屬的微生物，原產地為中國。
基本介紹
- 中文名：粘紅酵母膠粘變種
- 屬：Rhodotorula
- 原產地：中國
- 模式菌株：非模式菌株
形態特徵,主要價值,
形態特徵
化能異養；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養3天，菌落圓形、粉紅色、微光澤、粘狀、全緣，1.5-2.0 mm。細胞臘腸形、長形、個別球形、少數多個，2.4-3.5×2.6-10.0µm。無性繁殖方式為多邊芽殖。同化葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、棉子糖、檸檬、D-松三糖、琥珀酸、乳糖、海藻糖、D-甘露糖、D-柳醇、硝酸鉀、硫酸銨、鹽酸乙胺。產酯。
主要價值
主要用途為研究；生產，具體用途為釀造啤酒。
