粘書健，男，1981年6月出生於梨鄉萊陽，廚師，中國烹飪協會名廚委員會會員。代表菜品：石烹海螺
師從中國烹飪協會副會長、中國魯菜烹飪特級大師高炳義。山東鵬誠技校校長，水中仙餃子創始人，中國名廚委員會會員。高級餐飲經理人，註冊中國烹飪大師、高級營養師、國家一級技師，中國烹飪協會會員。重慶文豪實業有限公司花椒油、食用油等品牌代言人。
在北京人民大會堂舉辦的“新中國六十周年廚師”表彰大會，獲得“最具社會責任感的中國廚師”。
基本介紹
- 中文名：粘書建
- 畢業院校：北京外國語大學
- 職業：烹飪師、餐飲經理人
- 性別：男
社會職務,人物經歷,所獲榮譽,個人菜品,
社會職務
先後在新加坡龍新大酒店、淄博嘉周大酒店、濟寧北歐風情度假生態園酒店、任主廚、廚師長、總廚師長，之後創立大自然酒家餐飲管理公司、全國連鎖酒店“水中仙餃子傳奇”、萊陽鵬誠教育培訓學校，同年創辦鵬誠職業技能培訓學校，擔任董事長。
人物經歷
2003年新加坡龍新大酒店任主廚
2005年淄博嘉周大酒店任廚師長
2008年濟寧市北歐風情度假生態公司任總廚師長
2010年創辦大自然酒家餐飲管理有限公司任總經理
2013年創辦全國連鎖酒店“水中仙餃子傳奇”
2018年創辦萊陽鵬誠教育培訓學校，同年創辦鵬誠職業技能培訓學校，任董事長
所獲榮譽
2007年CCTV中央電視台“滿漢全席”擂台賽中榮獲“金牌擂主”。
2009年10月份，在北京人民大會堂舉辦的“新中國六十周年廚師”表彰大會，獲得“最具社會責任感的中國廚師”。
2010年1月份，在北京人民大會堂舉辦的“新中國六十周年廚師”表彰大會，獲得“最具社會責任感的中國廚師”。
2013年創辦水中仙餃子傳奇1937店。
2018年創辦山東鵬誠技校，任校長職務。同年創辦萊陽鵬誠教育培訓學校，任職董事長職務。
2019年再次走進美國，中美建交40周年之際，走進美國洛杉磯總部、矽谷高科技園、美國熊貓餐飲集團進行美食交流。
2019年美國洛杉磯總領事館中美建交40周年“中華美食之夜”活動副總廚師長。
2019年初，中共萊陽市委、萊陽人民政府授予水中仙餃子傳奇創始人、鵬誠技校校長粘書建“梨鄉能人”稱號。
2019年“職業技能教育培訓”項目榮獲“跟黨創業創贏未來”萊陽市第三屆創業大賽一等獎。
2019年3月，粘書健同志榮獲，“改革開放40周年青島廚藝餐飲行業.青島美食文化貢獻獎”。
2019年9月份榮獲建國七十周年“青島廚藝工匠特別貢獻獎”榮譽稱號。
2019年12月，在“同盛源杯”第五屆國際餐飲文化名廚名廚大師賽中榮獲“國際廚藝大師”獎。
2019月12月粘書健評為中國烹飪協會名吃標準化研發基地優秀委員。
2019年12月粘書健同志為青島市廚藝研究會特邀副會長。
個人菜品
石烹海螺、鐵板煎塌富貴卷、鐵鍋海參燜黃魚
個人照片
