粗糧果仁麵包暮色

基本介紹

• 中文名：粗糧果仁麵包暮色
• 主要食材：高筋麵粉，麥麩
• 分類：麵包

用料

材料

高筋麵粉

麥麩

黃油

花生

核桃

礦泉水

鹽

糖粉

牛奶

雞蛋清

做法

1. 第一步，紅棗去核，清水浸泡。
2. 第二步，核桃、花生去皮，在烤箱內烘烤發脆。
3. 第三步，黃油融化，加入麵粉、麥麩、紅棗（和泡紅棗的水）、蛋清、糖粉、食鹽攪拌並揉捏，形成麵團。麥麩不要超過麵粉的量，不然會很散。揉面過程中加入烤好的果仁，感覺麵團不粘手又柔軟時就OK了。
4. 第四步，造型，把麵團做成橢球形，用刀在表面劃幾道裂痕
5. 第五步，烤箱150度預熱，將做好的麵團放到鋪有吸油紙的烤盤內，放入烤箱烘烤50分鐘左右。
6. 終於，粗糧果仁麵包“暮色”出爐了，有點大列巴的感覺哈，一開始就表態死也不吃麥麩的小king，都喜歡上這款粗糧麵包了。外皮微微酥硬，裡邊柔軟而富有粗糧的芳香，滿滿的果仁，咬到後口感酥脆滿口都是花生和核桃的香味，好吃到根本停不下來。
7. 開吃`(*∩_∩*)′
8. 看著是不是有點像大列巴