粉蒸南瓜是一道美食，主要材料為南瓜、大米、豌豆、圓蘑菇。
基本介紹
- 中文名：粉蒸南瓜
- 主要原料：南瓜
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
菜品特色,做法,營養價值,備註,
菜品特色
粉蒸南瓜是一道美食，主要材料：南瓜、大米、豌豆、圓蘑菇。
做法
1、大米洗淨後控去水分，放入鍋中，小火慢慢炒熟，至顏色微黃，並可以聞至熟米發出的香味；2、炒好的大米晾涼，倒入攪拌機的研磨杯中，打成米粉，不用打得很細膩，打成細小的顆粒就可以；
3、南瓜去外皮，切成塊，圓蘑菇洗淨切成丁，豌豆洗淨；
4、將所有材料混合，所有材料都要沾上米粉，加少許鹽拌勻，上面淋少許水，上蒸鍋蒸熟即可，大約需要25－30分鐘。
營養價值
營養豐富。
備註
1、放入菜中的米粉量隨意，根據個人口味自行調整；；
2、米粉可以一次多打出一些，做蒸菜時都可以用，保存時要密封好。
3、幾乎所有的蔬菜肉類都可以粉蒸，就是蒸的時間因材料不同而長短也有很大差異，總之是以蒸熟為準。肉類的話，還要事先進行醃製以入味；
