粉葛眉豆骨頭湯

粉葛眉豆骨頭湯是以豬骨、粉葛為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：粉葛眉豆骨頭湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：豬骨，粉葛

用料

材料	用量
豬骨	600克
粉葛	1個（450克）
眉豆	半碗
蜜棗	2個
胡蘿蔔	1個

做法

1. 骨頭請賣肉檔口代斬件，回來自己氽水後，沖洗乾淨浮沫

2. 粉葛去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，切塊；眉豆洗乾淨，蜜棗用水沖洗一下

3. 把骨頭、粉葛塊、胡蘿蔔塊、眉豆、蜜棗一起放進鍋里，大火煮開後，轉中小火煲1.5~2小時

4. 放鹽調味就可以啦