粉紫香菇子實體中等至大型。菌蓋半球形至近平展,藕粉色或淡紫粉色,較快褪色至帶污白色或蛋殼色,幼時邊緣具絮狀物。菌肉白色帶紫色,具明顯的澱粉氣味。菌褶淡粉紫色,密,彎生,不等長。菌柄柱形,菌柄紫色或淡青紫色,具縱條紋,上部色淡,具白色絮狀鱗片,內實至鬆軟,基部稍膨大。 夏秋季在林中地上群生或生長成一條帶或近似蘑菇圈。分布於中國的黑龍江、內蒙古、甘肅、青海、新疆等地區。
基本介紹
- 中文名:粉紫香菇
- 菌蓋直徑:5-10(20)cm
- 菌肉:菌肉白色帶紫色具明顯的澱粉氣味
- 菌褶:菌褶淡粉紫色,密,彎生,不等長
- 菌柄:菌柄柱形,長4-7cm
- 分布範圍:黑龍江內蒙古甘肅青海新疆
- 用途:可食用
- 營養成分:鈣、鐵、胡蘿蔔素和煙酸含量豐富
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要價值,主要價值,營養成分,
形態特徵
菌蓋,菌肉,菌褶,菌柄
1、菌蓋。子實體中等至大型。菌蓋直徑5-10(20)cm,半球形至近平展,藕粉色或淡紫粉色,較快褪色至帶污白色或蛋殼色,幼時邊緣具絮狀物。
2、菌肉。菌肉白色帶紫色,具明顯的澱粉氣味。
3、菌褶。菌褶淡粉紫色,密,彎生,不等長。
4、菌柄。菌柄柱形,長4-7cm,有時達15cm,粗0.5-3cm,菌柄紫色或淡青紫色,具縱條紋,上部色淡,具白色絮狀鱗片,內實至鬆軟,基部稍膨大。
生長環境
夏秋季在林中地上群生或生長成一條帶或近似蘑菇圈。
分布範圍
分布於我國黑龍江、內蒙古、甘肅、青海、新疆等地區。
主要價值
此種菌肉厚,具香氣,味鮮美,很好吃,是一種優良食用菌。另外據記載,它與雲杉、松、櫟等樹木形成外生菌根。
主要價值
可食用,菌肉厚,具香氣,味鮮美,是優良食用菌。可栽培,國外試驗在腐殖質上栽培效果好。用此菌試驗抗癌效果表明,對小白鼠肉瘤180的抑制為90%,對艾氏癌的抑制率為100%。該蘑菇會有維生素B1,能調節機體糖代謝,促進神經傳導。經常食用有預防腳氣病的作用。另外,有與松、榛、山楊形成外生菌根的記載。