粉紅蘋果醬紅玉

基本介紹

• 中文名：粉紅蘋果醬紅玉
• 主要食材：超級紅的蘋果，砂糖
• 分類：果醬，烘焙，早餐

用料

材料	用量
超級紅的蘋果	500g
砂糖	120~150g
檸檬汁	1~2勺
鹽

做法

1. 蘋果皮肉分離，去核，切小塊。

2. 果皮和果肉分別泡淡鹽水中3~5分鐘

3. 濾乾乾，蘋果皮選擇紅色的，加入茶包中，和蘋果肉放在一起，加入砂糖，砂糖為實際蘋果肉重量的30~40%。加入一勺檸檬汁，拌勻。

4. 密封，靜置30分鐘。

5. 30分鐘後，放到果醬鍋里，直接用中高火加熱。開始熬果醬。到蘋果大多透明，半透明狀時取出裝蘋果皮的茶包，開始攪拌。攪碎~

6. 果醬鍋底開始發出噼里啪啦的聲音時，說明熬好了，再加點檸檬汁。就可以出鍋了~