米香蛋餅

米香蛋餅是一道美食，製作原料主要有剩米飯碗，蝦仁，雞蛋個，鹽，蔥，胡蘿蔔各等。

基本介紹

• 中文名：米香蛋餅
• 主要原料：剩米飯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 副作用：無

材料

剩米飯1碗，蝦仁適量，雞蛋2個，鹽少許，蔥，胡蘿蔔各適量。

做法

將蔥切末，蝦仁，胡蘿蔔切丁。

將米飯用湯匙壓幾下，然後把蔥、胡蘿蔔、蝦仁與米飯混合，加入鹽攪拌均勻。

將雞蛋打入米飯中，繼續攪拌成糊狀。

將鍋燒熱，加入少許油，倒入米飯蛋糊，烙成餅狀，兩面呈金黃即可。