米飯面卷子

米飯面卷子是一道菜品，主料是剩米飯、白面，輔料是蔥、鹽、豆油、酵母。

基本介紹

• 菜名：米飯面卷子
• 難度：普通

做法

1.把剩的米飯用水泡一下，然後把酵母用溫水化開，把泡五分鐘的米飯和酵母倒白面里，揉成麵團，然後蓋上濕布發一小時（不需要發的很大）
2.等面好了，桿成麵餅（不要太薄了，6mm就行）
3.然後把蔥切末，大些的，就和平時炒菜切的一樣大，先把油散上像蒸花捲一樣，在把鹽散在上面，均勻些，然後捲起來，切了
4.開鍋十五分鐘，好啦。