米飯胡蘿蔔煎蛋餅

基本介紹

• 中文名：米飯胡蘿蔔煎蛋餅
• 主要食材：胡蘿蔔（其他蔬菜也可以），剩飯
• 分類：快手菜，早餐，煎，餅

用料

材料	用量
胡蘿蔔（其他蔬菜也可以）	半根
剩飯
雞蛋	2~3個
鹽.油.蔥花	適量
麵粉	適量

做法

1. 把雞蛋打勻，加一點水，再加麵粉攪拌成糊狀，然後倒入胡蘿蔔.米飯和鹽，攪拌
2. 平底鍋刷一層油，我用的是心形煎蛋模型，沒有的話可以不用，直接攤成餅裝，小火煎
3. 兩面煎到微焦，然後起鍋，撒點蔥花