米酒銀耳紅薯湯

基本介紹

• 中文名：米酒銀耳紅薯湯
• 主要食材：乾白銀耳，甜米酒
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
乾白銀耳	12g
甜米酒	15g
紅薯	200g
白糖	50g
水	600ml
純藕粉	15g

做法

1. 把紅薯切成片，再切成長條，再切成棱形小塊，鍋內放入花生油，熱後炸金黃色稍焦點撈出備用。

2. 白銀耳提前發好備用。要用手撕碎！

3. 鍋內放入水燒開，把銀耳白糖放進去煮5—10分鐘，白糖隨口味調，不喜歡吃甜的少放，喜歡的就多放點，要關小火煮。

4. 時間到時，把甜米酒放入，純藕粉勾兌適量水倒入鍋內，煮2分鐘，關火。：

5. 準好的湯盆倒入湯，再把炸好的紅薯倒進盆里就好了！