米時(CI)是福建的風味小吃,以“三米時”著稱。福建人俗定這一天為冬節。舊時,人們在此節日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓[米時]。“[米時]”是大米和糯米按一定比例混合,磨成漿,壓成半乾後搓成的圓形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。福建人搓[米時]時,桌上置竹籮,籮中放紅桔數粒、紅筷一雙、紙花一對等。搓[米時]也稱“搓圓”,寓意團圓,搓[米時]迎冬至;[米時]則象徵“時來運轉”。
基本介紹
- 中文名:米時
- 源自:福建風味小吃
- 分類:糯米、粳米、馬鈴薯
- 象徵:時來運轉
米時(CI)是福建的風味小吃,以“三米時”著稱。福建人俗定這一天為冬節。舊時,人們在此節日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓[米時]。“[米時]”是大米和糯米按一定比例混合,磨成漿,壓成半乾後搓成的圓形丸子,煮熟,外粘豆粉、糖即可食用。福建人搓[米時]時,桌上置竹籮,籮中放紅桔數粒、紅筷一雙、紙花一對等。搓[米時]也稱“搓圓”,寓意團圓,搓[米時]迎冬至;[米時]則象徵“時來運轉”。
米時(CI)是福建的風味小吃,以“三米時”著稱。福建人俗定這一天為冬節。舊時,人們在此節日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓[米時]。“[米時]”是大米...
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