米易何首烏

米易何首烏，四川省米易縣特產，中國國家地理標誌產品。

米易縣屬南亞熱帶乾熱河谷立體氣候，有“一山分四季，十里不同天”之說。境內野生生物資源豐富，野生動、植物藥材資源有172科、411屬、629種，其中收入《中華人民共和國藥典》（1977年版）中289種。出產的何首烏富含卵磷脂，還含有高量的硒、鐵等元素。

2012年12月14日，原國家質檢總局批准對“米易何首烏”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：米易何首烏
• 產地名稱：四川省米易縣
• 品質特點：片型規整，質地堅實，參香濃郁
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2012年第205號
• 批准時間：2012年12月14日

產品特點

米易何首烏特徵明顯，其橫切面呈紅褐色，有菊花雲錦狀花紋，散發著濃濃的人參香味，味微苦而乾澀，具有二苯乙烯苷（葡萄糖苷）含量高等特點。

米易何首烏所含的卵磷脂含量高於大豆、深海魚油，是其它地區的何首烏卵磷脂含量的三倍以上，其中還含有高量的硒元素，鐵元素。

米易何首烏

產地環境

位置境域

米易縣位於四川省西南部安寧河下游，東毗涼山州會理縣，南接本市鹽邊縣，西鄰雅礱江，是攀枝市的北大門。介於北緯26°42′—27°10′，東經101°44′—102°15′之間。東西相距52.5千米，南北長73.2千米，幅員面積2153平方千米。

地形地貌

米易縣山巒疊嶂，溝壑縱橫，山谷相間，盆地交錯分布，地勢北高南低，呈南北走向。中部的安寧河系“∪”型湖盆寬谷，西部的雅礱江系“Ⅴ”型深切河谷。安寧河的東、西和雅礱江東面為坡，深谷、盆地、平壩、低中山地、中山山地、高中山山地和亞高山地分布在安寧河東部龍肘山、雅礱江東面白坡山及安寧河谷地區。龍肘山中深谷區，海拔1500米—3395米，地形變化較大，山勢較為陡峭形成深切溝谷和梯、台地；安寧河西坡—中部中山山地和山間盆地區，海拔1500米—3447米，為中部安寧河與西部雅礱江的分水嶺，形成比較寬坦，山勢較為平坦，海拔1700米—2000米的普威、海塔等山間盆地發育其間；雅礱江東坡—西部雅礱江—白坡山中山深谷，海拔980米—1500米，山地海拔1500米—3447米，河谷幽深，山勢陡峭；安寧河寬谷海拔980米—1500米，由串珠狀湖盆式河谷形成，地勢平緩，階地發達，有掛榜盆地、典所盆地、灣崍盆地和埡口盆地。海拔980米—1150米為河谷平壩；海拔1150米—1500米為低中山地；海拔1500米—2000米為中山山地；海拔2000米—2500米為高中山山地；海拔2500米—3447米我亞高山地。境內最低海拔點在得石鎮的安寧河口，為980米；最高海拔點在白坡彝族鄉的白坡山頂峰，為3447米，平均海拔1836.2米，相對高差2467米。

水系水文

安寧河是米易縣境內唯一的幹流河道，屬長江上游水系的三級支流。匯入安寧河的主要支流有楠木河、新開田河、小河、橄欖河、草場河、柳溪河、掛榜河、熱水河等主要支流，另有匯入雅礱江的普威河、李明久河等支流。

氣候特徵

米易縣屬南亞熱帶乾熱河谷立體氣候，有“山高一丈，大不一樣”、“一山分四季，十里不同天”之說。境內全年乾、雨季節分明而四季不分明，河谷區全年無冬，秋春相連，夏季長達5個多月。氣溫晝夜變化大而年變化小，夏溫偏低而冬溫偏高，易出現冬春少雨乾旱，夏秋多雨現象。多年平均氣溫19.9℃，最冷月平均氣溫11.7℃，最熱月平均氣溫25.2℃，極端最高氣溫41.2℃，極端最低氣溫-2.4℃。年均降雨量1101.2毫米，其中5—10月降水量1037.3毫米，占全年降水量的94%。年平均無霜期307天，年平均日照時數2397.4小時，占可照時數的55%。年平均風速1.7米/秒，最多風向為東北風。年平均蒸發量2178.5毫米。

生物資源

米易縣境內野生生物資源豐富，種類較多。植物類呈3個分布層：乾熱河谷稀樹草坡層；中山峽谷闊葉混交林以及雲南松純林帶層；高山針闊葉林混交以及灌木叢林層。野生動、植物藥材資源有172科、411屬、629種，其中收入《中華人民共和國藥典》（1977年版）中289種。優越的地理氣候條件，豐富的水資源，廣闊的山地資源，對何首烏在內的中藥材生長極為有利。

米易何首烏

歷史淵源

米易何首烏，以產於四川省攀枝花市米易縣而得名。米易縣山地面積廣闊，自古山民就有採掘何首烏藥用的傳統，但多以自用為主，商業化程度不高。

米易縣作為攀西地區最大的何首烏種植生產基地，以“公司+基地+農戶”的經營方式種植何首烏。米易何首烏通常為兩年到三年採挖，種植基地內實行輪流種植，輪流採挖，循環供應的方式。藥企與種植村社簽定種植回收協定，種植戶按公司提供的何首烏GAP種植技術規程要求種植何首烏，公司按保底價統一回收。在種植過程中平大公司向種植戶提供何首烏種苗或種子、生物肥料、農膜等生產資料，每300畝面積種植設定1名專業的技術骨幹，及時解決何首烏種植技術性問題，確保每畝每畝單產在1500千克以上。培養種植技術骨幹，受訓農戶5000戶以上，生產加工環節中吸納就業人員200人左右。

生產情況

2010年，米易何首烏種植面積達到3000畝。

2012年，米易何首烏在實施保護後，其收購價格已從原來的6元/千克提高到8元/千克，種植規模以每年兩萬畝的面積擴大。

米易何首烏

產品榮譽

2011年，米易何首烏通過了中國質量認證中心“有機產品認證”。

2012年12月14日，原國家質檢總局批准對“米易何首烏”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

米易何首烏產地範圍為四川省米易縣現轄行政區域。

質量技術要求

一、種源

何首烏。

二、立地條件

產地範圍內海拔1300至2200米，土壤類型為山地紅壤（黃紅壤）和山地黃壤，質地為中壤至重壤土為主，pH值為6.0至7.5，有機質>1.0%。

三、栽培管理

1.種苗培育：

（1）種苗繁殖：每年1月至9月份，選優良、健壯的米易何首烏植株作採集母株。

（2）扦插育苗：露地育苗，應蓋小拱膜。棚內苗床的濕度和溫度（適溫為20℃至25℃）。

（3）起苗：出圃苗要求，苗高15厘米至25厘米，有1至2條粗>1毫米、長3厘米以上的根或3條以上長3厘米以上的鬚根，葉色新鮮、綠色，無病蟲危害。

（4）大田移栽：春秋兩季進行移栽，每畝用種苗4200株，每窩定植1株。

2.田間管理操作規程：米易何首烏種植採用搭架、少藤或者短藤方式栽培管理。每年2至3月發芽長葉前和8至9月開花前用50至100千克/畝兩次追施有機複合肥。

3.採收：大田種植2年後於10至11月，挖出的米易何首烏按大小分別裝筐。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、加工流程

清洗→乾燥→切片→檢測→包裝。

五、質量特色

1.感官特色：

（1）眼觀：米易何首烏呈團塊狀或不規則紡錘形，長6至15厘米，直徑4厘米至12厘米，表面紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，並有橫長皮孔樣突起及細根痕。體重，質堅實，不易折斷，斷面淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4至11個類圓形異形維管束環列，形成雲錦狀花紋，中央無木心。

（2）鼻嗅：濃郁的參香味。

（3）品嘗：味微苦而甘澀。

（4）手摸：片型規整，堅實，不易折斷。

2.理化指標：含2，3，5，4′-四羥基二苯乙烯-2-Ο-β-D-葡萄糖苷≥2.2%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

米易何首烏產地範圍內的生產者，可向四川省米易縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。米易何首烏的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。