藍傳式洗碗機要求先把粗洗過的餐具放置到專用的洗滌藍筐內,然後送進洗碗機,整個洗滌過程中藍筐雖輸送鏈移動,而餐具在藍筐中相對不動,因此原理上餐具破損率要低一些。
基本介紹
- 中文名:藍傳式洗碗機
- 外文名:Blue pass dishwashe
藍傳式洗碗機工作原理,籃傳式洗碗機主要特點,籃傳式洗碗機技術參數,
藍傳式洗碗機工作原理
是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具,適用於酒店、餐廳、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不鏽鋼餐盤、塑膠餐盤、快餐盤、盤子、碟子等的專用設備。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具,洗滌後排水,然後換清水清洗,使用洗碗機,不僅可以把各種餐具洗乾淨,而且還能夠起到烘乾、消毒、減少細菌交叉污染的作用。
籃傳式洗碗機主要特點
1)該機為經濟型,標準洗滌臂,二次噴淋結構:一道主沖洗,一道清洗,標準洗滌臂,沖洗力度大,角度準,範圍廣,一道高溫漂洗,具有大水流清洗、高溫消毒功能,是中小型食堂、酒店的經濟型配置;
2)籃傳式洗碗機採用不鏽鋼衝壓成型、不易變形、抗老化、防腐蝕,凡與餐具接觸的部分由無毒、耐熱、耐腐蝕的材料製成,不會損壞餐具;
3)工作程式採用微電腦集中控制,大螢幕藍色背光液晶顯示,功能操作面板採用高科技感應式輕觸按鍵,防水、防霧,沾上污物一擦即去,操作一觸即發輕鬆、自如;
4)內外部結構合理、外形美觀大方,且有不同操作方向的機型供選擇(從左向右或從右向左);
5)自動進水,自動停機,高效熱交換器,確保超短待機加熱時間,節約能源;
6)隔熱、隔音效果的雙層電動提升門,具有門開關鎖定功能,當門開啟時機器自動停機,既輕鬆方便又安全節能環保;
7)傾斜的圓弧角洗滌槽結構,可拆裝的洗滌臂,使設備清洗更容易,獨立的排水系統,可直接排到預設的排水溝,不會污染地面,既衛生又環保。
籃傳式洗碗機技術參數
型號 洗消能力(件/h) 蒸汽壓力MPa 用水量約T/h 傳送頻寬度mm 電源 功率KW
3000 3000 0.25 2.5 560 380V/50Hz 35
5000 5000 0.25 2.8 820 380V/50Hz 44
6000 6000 0.25 3.0 880 380V/50Hz 45
8000 8000 0.25 3.0 990 380V/50Hz 46