簡易麻辣燙

基本介紹

• 中文名：簡易麻辣燙
• 主要食材：土豆，冬瓜
• 分類：小吃，麻辣，辣，素菜，宿舍，砂鍋，單身食譜，川渝小吃

用料

材料

土豆

冬瓜

白蘿蔔

紅薯粉

白菜

豆皮

香菇

油菜

乾辣椒

花椒

生抽

鹽

芝麻醬

辣椒油

做法

1. 鍋中燒一鍋水，加兩個乾辣椒，幾粒花椒，兩勺生抽一勺鹽煮開

2. 先下入不易熟的根莖類蔬菜，如土豆蘿蔔等等還有紅薯粉煮8分鐘左右 （為了節省燙的時間，最好都切成薄片）

3. 再下入易熟的葉子菜還有豆皮煮兩分鐘

4. 撈出燙好的菜放入碗中，芝麻醬加鍋里燙菜的水攪拌調成糊，再加適量鹽拌勻 澆在菜上，喜歡吃辣的可以再加點辣椒油