簡易雞肉蝦粥

基本介紹

• 中文名：簡易雞肉蝦粥
• 主要食材：大米，雞肉
• 分類：粥

用料

材料

大米

雞肉

蝦

薑絲

蔥粒

水

鹽

做法

1. 大米洗淨，加適量水，開火煮，個人覺得粥煮稀點好吃

2. 雞肉斬大塊，最好順著它的每個骨頭關節割下來，這樣的話不會有碎骨，我經常都是這么乾的。

3. 粥煮到半熟之後放雞肉，據說水開了以後再扔下的雞肉煮出來會比較鮮甜

4. 蝦用鹽水泡乾淨，擠乾淨蝦頭的髒東西，我是保留整個蝦，木有剝掉蝦皮，聽說蝦皮含鈣更高

5. 待粥煮到九成熟，扔蝦進去再稍微煮一下，蝦熟的快，不需要煮太久，接著再放薑絲，蔥粒，再放鹽，再試試鹹淡，OK