簡易蛋包飯

基本介紹

• 中文名：簡易蛋包飯
• 主要食材：雞蛋，乾香菇
• 分類：蛋包飯

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
乾香菇	2朵
胡蘿蔔	小半根
剩飯	一小碗
鹽	適量
醬油	適量
花椰菜	3小朵
番茄醬	適量

做法

1. 雞蛋打散，胡蘿蔔香菇切沫
2. 平底鍋倒適量油，先倒一點點雞蛋液
3. 再倒入切好的胡蘿蔔香菇沫炒香
4. 倒入剩飯炒均勻
5. 加適量鹽和醬油炒香盛出
6. 平底鍋刷一點油，倒入剩餘的雞蛋液晃動均勻
7. 小火慢慢煎熟
8. 用勺子舀事先炒好的飯放在半邊蛋皮上，關火，包好盛盤
9. 花椰菜在煎雞蛋皮時燙熟，加一點鹽可以保持翠綠
10. 配上蜂蜜柚子茶，簡餐就完成了
11. 記得淋一些番茄醬，吃時拌勻就好了！
12. 簡單而美味