這是一道美食，主要原料有新鮮草莓400g。
基本介紹
- 中文名：簡易自製草莓醬
- 新鮮草莓：400g
- 魚膠粉：適量
- 白糖：半碗
簡介,步驟,小貼士,
簡介
現在正是草莓上市時節，新鮮，便宜，多買些回家自己做草莓醬，我今天分享給朋友們的自製草莓醬，方法簡單快捷，新鮮美味！掌握這個方法，可以做藍莓，草莓混合醬。也可以做鳳梨果醬喔。選擇水份比較多的水果，做出來的成品汁多濃稠，早上用來抹麵包，做甜點的點綴都非常的不錯！
步驟
1.準備新鮮的草莓。
2.將草莓放入清水泡浸清洗乾淨。
3.將葉子去掉。
4.用小刀將葉子根部切掉。
5.處理好的草莓。
6.用一個壓果小工具將草莓壓碎。
7.準備大半碗白糖（具體看個人喜歡甜度加減）。
8.將白糖倒入壓好的草莓醬里拌均勻。
9.準備兩勺魚膠粉。
10.將魚膠粉用少許水煮溶化了倒入拌有白糖的草莓醬里拌均勻放入冰櫃一個小時即可。
11.一小時之後的草莓醬濃稠香甜。和超市賣的一樣。
不過，自己做的沒有放添加劑。放入乾淨的瓶子可以保存半年。
小貼士
做草莓醬最好用一個工具將草莓壓碎，這樣有保持有顆粒的草莓吃起來口感更好。
用魚膠粉起到草莓醬濃稠，韌滑的作用。
