基本介紹 中文名:簡易版紅燒茄子主要食材:圓茄子,蔥姜蒜分類:紅燒 用料,做法, 用料材料圓茄子蔥姜蒜西紅柿青菜醬油糖醋做法1. 油燒熱放花椒出香味後把茄子先過一遍。2. 然後留一點油將蔥姜蒜爆香,依次放糖、醬油、西紅柿、茄子。臨出鍋放青菜、醋、雞精。