簡易版照燒雞肉飯

簡易版照燒雞肉飯是以洋蔥、雞腿肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：簡易版照燒雞肉飯
• 主要食材：洋蔥，切塊雞腿肉

用料

材料	用量
洋蔥	半顆
切塊雞腿肉	大約半隻腿，可以自己增減
醬油	兩湯匙半
糖	一湯匙
水	三到四湯匙
蔥	酌量
白飯	一碗，依自己食量增減
油	酌量

做法

1. 雞腿肉去皮去大塊油脂，在肉上畫個幾刀洋蔥切絲或切條狀備用醬油、糖、水先混和均勻放在一旁

2. 在鍋上倒一點油，不要沾鍋就好，雞肉很會出油的放入雞肉，用中火煎至表面變成白色，夾起放在一旁待用

3. 洋蔥入鍋炒，過程要拌炒避免燒焦，炒到洋蔥變軟、有香味後，放入剛才的雞肉一起煎炒

4. 雞肉煎到表面金黃後，加入調好的醬汁收乾，撒上蔥花就完成了