簡易版宮爆肉丁

簡易版宮爆肉丁是一道美食。

基本介紹

• 中文名：簡易版宮爆肉丁
• 主要食材：肉丁，花生米

用料

材料	用量
肉丁	500克
花生米	300克
茭白	2根
大蒜頭三瓣、小米椒2根、蔥花一大把	-

做法

1. 肉丁加鹽、蔥姜水、料酒抓勻，加澱粉上醬，倒入半勺油封住，使其不出水，進冰櫃冷藏半小時以上
2. 花生米洗乾淨稍微晾乾，放油里煸炒
3. 蔥姜蒜辣椒煸香
4. 加甜麵醬慢慢熬煮，根據口味加糖。我喜歡甜一點，加了三兩左右
5. 另起一鍋滑炒上過醬的肉丁
6. 茭白丁也炒一下
7. 熬好的醬里倒入肉丁翻炒均勻
8. 倒入茭白丁
9. 倒入花生米拌勻，喜歡吃脆的花生的，可以每次吃以前拌勻
10. 裝盤，看著很有食慾吧？