星期天人們不要趕早去工作，有時間享受一個長長的、而又豐富的早餐，我也是在挪威食堂工作時才聽說的。
基本介紹
- 中文名：簡易版培根煎蛋
- 主料：培根2條 雞蛋1個 蘆筍2根
- 步驟：取一煎鍋，倒入食物油
- 輔料：油適量 胡椒粉適量
簡介,食材,小貼士,
簡介
培根煎蛋是西式早餐，有人也叫它星期天早餐。
挪威人愛讀書、看報，周末有時間邊讀、邊吃、邊喝。特別是男人更加宗愛培根煎蛋。
培根脂肪含量較高，搭配點蔬菜比較適合。配上果汁、咖啡就更上一層。
食材
1.材料：培根兩條，雞蛋1個，蘆筍2根，麵包一片。
2.，微熱打入雞蛋。
3.接下來將兩條培根平鋪鍋底。
4.然後將麵包片也放下去，並將培根翻面。
5.最後將2根蘆筍放下去，雞蛋上撒點胡椒。註：鹽可不用，因培根是鹹的。
6.這時雞蛋和培根已煎好，可以盛出裝盤，麵包翻面略煎，還有蘆筍稍煎一下即可。
註：全程保持中火。
小貼士
1．全程保持中小火，才能保證培根焦脆而不是焦黑。
2．吃培根煎蛋時，不用蘆筍也可以配點西紅柿、黃瓜、之類蔬菜，因培根油較大，用蔬菜綜合一下為好。
