簡易版亂燉

基本介紹

• 中文名：簡易版亂燉
• 主要食材：豆角，茄子

用料

材料	用量
豆角	若干
茄子	若干
土豆	若干
西紅柿	若干

做法

1. 1.吃菜 摘掉豆角線

2. 手撕茄子（方便入味）

3. 熱水煮豆角 去農藥 更容易爛

4. 熱鍋爆蔥花 香味出來後倒入豆角翻炒一會兒 加入茄子塊 土豆塊 番茄塊 倒入熱水漫過食材 大火燒開湯裝中火

5. 加入適量鹽 （燉菜要多放鹽巴） 蓋鍋蓋燉20分鐘 待湯汁收乾即可