簡易燒豬頸肉

簡易燒豬頸肉是以豬頸肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：簡易燒豬頸肉
• 分類：大魚大肉，烤箱
• 主要食材：豬頸肉，鹽

用料

材料	用量
豬頸肉	1塊
鹽	少量
胡椒粉	適量
蜜糖	少量
燒烤汁	約4湯匙

做法

1. 豬頸肉洗一洗，然後加點胡椒粉和鹽，醃製一下（一小時左右，久點也沒有關係）。鹽一點點就夠了，因為燒烤汁有鹹味，所以用約1/3湯匙的鹽醃製就夠了。
2. 調製蜂蜜燒烤汁，蜜糖放約1/3湯匙。喜歡甜一點可以放多點。按照自己的口味加減
3. 到燒烤汁和蜜糖混合，燒烤汁我用的是"海天"。因為燒烤汁比較鹹，大概下4湯匙就夠了，反正夠塗豬頸肉正反各2次。
4. 入烤爐前塗均勻蜂蜜燒烤汁，兩面都要塗，不用放油。直接放烤盆，醃20分鐘。上下火預熱220度，約烤40分鐘。每個烤爐不同，大火的可以烤短時間點。
5. 肉熟，面有點焦就好了。切片上碟。