簡易朝鮮辣白菜

基本介紹

• 中文名：簡易朝鮮辣白菜
• 主要食材：大白菜，辣椒粉
• 分類：辣

用料

材料	用量
大白菜	一棵
辣椒粉
蘋果
蒜	2頭
鹽
糖
白醋

做法

1. ⒈大白菜洗淨掰開切成寸段，然後放到一大容器中用5、6勺鹽拌勻醃半小時以上

2. ⒉大蒜兩頭去掉蒜皮後用蒜臼搗成泥

3. ⒊辣椒粉兩大勺放碗中，用少量溫水泡5分鐘

4. ⒋蘋果半隻切成碎末

5. ⒌將醃好的白菜擠掉水分，加2勺糖、一勺白醋，將蒜泥、辣椒粉水、蘋果末一併倒入，戴上一次性手套將白菜和所有調料攪拌均勻

6. ⒍將拌好的白菜放入密閉的容器，室溫發酵12小時即可