簡易八寶飯

簡易八寶飯，以糯米、豆沙餡為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：簡易八寶飯
• 主料：糯米、豆沙餡

所需食材

糯米100g

豆沙餡50g

葡萄乾適量

蜜棗適量

做法

1.糯米在水中浸泡6小時以上，我是前一天晚上泡製的

2.洗淨後撈出，瀝乾水分。我用電飯鍋蒸製的糯米飯，非常省事。 喜歡甜的可以將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖攪拌均勻。

3.取一敞口碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把洗淨葡萄乾鋪在碗底。

4.加入切碎的蜜棗粒

5.然後碼入一層糯米飯，壓實。

6.再碼入一層豆沙，壓實。

7.最後碼入一層糯米飯，與碗邊封平。 將裝好的糯米飯碗放入蒸鍋，用大火蒸20分鐘。

8.稍晾涼後，用一平盤反扣在碗上，再小心地整體翻個，將八寶飯倒扣在平盤中即可。

9.口感非常的軟糯，香甜。