簡易優酪乳饢餅

用料

1. 麵粉，鹽，湯，泡打粉，小蘇打混合均勻
2. 加入優酪乳
3. 加入水，混合均勻，此時麵團又軟又粘但也儘量不要加入更多的麵粉
4. 加入油
5. 揉幾分鐘直到形成一個柔軟的麵團，松馳一會兒
6. 然後把麵團稍微按扁剪成/切成10份
7. 撒些麵粉在表面，然後一個個分開並且稍微拉扯成圓形
8. 再把它們用擀麵杖擀開成長形（原作者說如果此時很難擀開，說明可能之前揉面過度了，那就要把麵團蓋起來再松馳15分鐘再擀，我自己是沒遇到這個情況哈）
9. 平底鍋加熱到比較燙，把naan的生胚放進鍋里（不用放油），大約1分鐘左右，會看到表面形成無數泡泡
10. 翻面再1分鐘；然後再翻面1分鐘，又再翻面1分鐘（說得好像很複雜，其實就是總共每面2分鐘，共4分鐘的樣子，只是中途要翻面，畢竟沒放油嘛我推測），直到餅變得比較蓬鬆且有些焦焦的斑點的時候就好了
11. 做好的naan，表面刷少許融化的黃油，趁熱吃，搭配咖喱食用