基本介紹
- 中文名:簡單蓋澆飯
- 主要食材:豬肉切片,米飯
- 分類:蓋澆飯,簡單
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉切片 | 5大片 |
米飯 | 一人份 |
醬油 | 一大勺 |
味淋 | 半大勺 |
砂糖 | 隨意 |
小菜 | 酌量 |
做法
1. 不粘鍋加熱,豬肉切片平鋪在鍋中,肉質收縮的時候翻面,繼續炙烤,我喜歡焦焦的感覺, | |
2. 兩面都翻好後倒入醬油,可以稍稍淹沒肉就可以,鹹口醬油的話少放一點,加入味淋,砂糖,用菜鏟或者筷子把肉劃開,成自然絮狀,收汁 | |
3. 米飯裝好,肉蓋在飯上。(鍋底剩餘的一點汁可以澆在飯上,隨意)裝點一些小菜,OK | ![]() |