簡單美味奶黃餡兒

基本介紹

• 中文名：簡單美味奶黃餡兒
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉
• 分類：簡單

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
低筋麵粉	50克
黃油	50克
牛奶	100克
糖	適量

做法

1. 兩個雞蛋毛重104克。全蛋+十克左右糖，電動打蛋器打勻。倒牛奶，再打。
3. 黃油切小塊投入，鍋里燒水，放個蒸格，隔水加熱這碗奶黃餡兒，邊攪拌。我開的大火，很快就凝固了。可以嘗下味道，適當添加糖。