簡單版三杯雞

簡單版三杯雞，以雞塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：簡單版三杯雞
• 分類：簡單
• 主要食材：雞塊，醬油

用料

材料	用量
雞塊	500 g
醬油	兩大勺
水	適量
糖	一大勺
料酒	一小勺
姜	一片
九層塔	-

做法

1. 雞塊焯水，有浮沫就可以撈出雞塊了

2. 熱鍋下薑絲，雞塊，乾煎雞塊

3. 雞皮焦黃後，下醬料（醬油，糖，料酒）加水沒過雞肉，加蓋小火

4. 汁剩下三分之一後，大火收汁，有一點點焦的感覺更好