簡單水煮肉片

簡單水煮肉片是一道美食，製作原料主要有瘦精肉、綠豆芽，豆腐皮。

原料

瘦精肉、綠豆芽，豆腐皮　

配料

油、鹽、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、雞精、小蔥末、豆瓣、花椒、醬油，澱粉，嫩肉粉

準備

肉切片，用少許醬油和澱粉，嫩肉粉，碼一會兒。蔥、蒜切絲。

製作步驟

第一步：炒鍋放油燒熱，等油至七分熱的時候，放入蔥絲、蒜絲、花椒、豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入豆芽、豆腐皮，煮至斷生撈起放到湯碗。

第二步：將肉片一片片放到鍋里，待水開後，滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗裡了。並在盛好的肉片上撒上辣椒粉，胡椒。

第三步：最後一步，鍋里倒油燒熱後澆到煮好的肉片上，可以看到湯麵上滋滋的響喔，順便放上些小蔥末，好香啊！水煮肉片就OK了。