《簡單易學治病果蔬》是2016年西安交通大學出版社出版的圖書，作者是張俊莉。
基本介紹
- 中文名：簡單易學治病果蔬
- 作者：張俊莉
- 出版社：西安交通大學出版社
- ISBN：9787560560069
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《簡單易學治病果蔬》是“飲食療法治未病”系列叢書之一。作者的目的是將日常人們習以為常的果蔬擺在科學滋補、防病治病的高度，以促進人們深的理解“藥補不如食補，藥養不如食養”這一中醫基本養生理論，使人們在日常享受果蔬的美味當中，不知不覺地達到祛病防病的作用。在編寫方法上，《簡單易學治病果蔬》主要以歷代經典果蔬理論、治療方為主，廣泛收集民間大量使用的成熟的果蔬飲食療法，結合現代醫學新研究成果編寫而成。《簡單易學治病果蔬》適用範圍廣泛，具預防、保健價值，故可供廣大民眾、病者、醫學工作者參考使用。但由於作者水平有限，不妥之處，敬請批評指正。
圖書目錄
第一章 健康離不開水果和蔬菜
果蔬是營養素的集合體
蔬菜烹飪中維生素的保護
蔬菜中的“毒物”有哪些
食用蔬菜時維生素的保護
什麼時候吃水果最益健康
生活中食用水果的禁忌
食療專家提醒慎食畸形果蔬
患者服藥前後請別吃果蔬
不宜食用的果蔬皮有哪些
關注“營養型”水果和蔬菜
果蔬顏色與維生素含量有關
水果、蔬菜有酸鹼性之分嗎
酸性體質是怎樣產生的
酸性體質是百病之源嗎
你到底是不是酸性體質
果蔬療法與藥物療法的關係
果蔬滋補治病重在辨證
果蔬有寒、熱、溫、涼四氣屬性嗎
生活中常吃果蔬的五味功用門
第二章 常用水果滋補養生法
一天一個蘋果，醫生遠離我
潤肺、止咳話酥梨
西瓜是清熱解暑的佳物
甜瓜是治病的良藥
王母甘桃，食之解勞
被稱為“水果金礦”的獼猴桃
芒果也能當“藥”用
香蕉是療疾佳果
櫻桃好吃，顏色佳
初疑一顆值千金一楊梅
檸檬療疾之中有秘密
山楂人稱“胭脂果”
補陽益氣，橘子好
一枝紅杏出牆來
乾果之王——栗子
一日食三棗，百歲不顯老
治痢疾良藥——石榴
一騎紅塵妃於笑一荔枝
李子——肝病宜食之
生活中不可多吃的梅子
柿子雖好宜謹慎食用
獨備“四時之氣”的枇杷
止咳定喘——羅漢果
被稱為水果“皇后”的草莓
皇宮御用之補品——桑葚
嶺南四大名果之鳳梨
柚子是天然的水果罐頭
色澤艷麗的沙棘果
果中之佳品——柑子
榴槤出，沙籠脫
神奇的嶺南佳果——龍眼
葡萄是生活中的“植物奶”
最宜於冬季食用的甘蔗
第三章 常用蔬菜滋補養生法
夜盲症的剋星胡蘿蔔
十月蘿蔔小“人參”
冬日白菜美如筍
圓白菜是除潰瘍的高手
春韭才是真的起陽草
生活中的千金菜——萵苣
四大油料作物之油菜
黃瓜是難得的美容佳品
神奇的菜中之果——西紅柿
窮人的醫生——菜花
解困高手——青椒
開胃消食宜首選辣椒
養生食療說茄子
補脾佳蔬說扁豆
翠莢碧珠話豌豆
藥蔬兼優的佳蔬——茼蒿
君子菜——苦瓜
肥厚而黏滑的木耳菜
芹菜——降壓良藥
春季養肝，宜食菠菜
香椿人饌能治病
利尿除濕的蔓菁
長壽菜——馬齒莧
南方奇蔬——通菜
黃花菜——席上珍品
溫經食物——香菜
滋補佳珍——蓮藕
殺菌高手——蒜苗
如意菜——黃豆芽
綠色佳蔬一綠豆芽
四季皆有的竹筍
蘆筍價廉，防癌擴散
地下雪梨——荸薺
常吃南瓜能冶病
冬瓜——減肥良藥
吃洋蔥益於心血管健康
無蔥不成席
紅薯——健身長壽地瓜
山藥——補中益氣佳食
要想瘦，吃魔芋
蔬果皆宜佛手瓜
喜慶吉祥物百合
鹼性食物一豆薯
三月三，薺菜當靈丹
經常食姜，有益健康
馬鈴薯——補益氣血之品
第四章 常見疾病果蔬食療妙方
感冒的果蔬調養治療法
能夠降低血壓的果蔬
水果、蔬菜中的食療降糖藥
能降低血脂的水果、蔬菜
能改善心肌供血的果蔬
失眠的果蔬治療方法
治療肝炎的滋補果蔬
消化性潰瘍的果蔬治療法
慢性支氣管炎的果蔬治療
支氣管哮喘的果蔬效驗方
痛風患者宜用的水果、蔬菜
日常減肥的水果、蔬菜食療方
前列腺增生的蔬果食養法
便秘的果蔬療法
祛除慢性胃炎的常用果蔬
結腸炎的果蔬食療法
缺鐵性貧血的果蔬治療法
水果、蔬菜調治月經有妙方
更年期綜合徵的飲食保健法
慢性咽炎的果蔬食療法
能抑制腫瘤的常用果蔬
治凍瘡的果蔬食療妙方
附錄
常見水果、蔬菜補益治療表
水果民間防病除疾歌
日常各種滋補果蔬汁的製作
