簡單手指餅

簡單手指餅

基本介紹

  • 中文名:簡單手指餅
  • 主要食材:雞蛋,細砂糖(加入蛋黃)
  • 分類:簡單,餅
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
細砂糖(加入蛋黃)
10克
細砂糖(加入蛋清)
15克
低筋麵粉
35克

做法

1. 蛋清蛋黃分離,蛋清分三次加砂糖攪打至能拉出不彎曲短小尖角
2. 蛋黃加砂糖打散
3. 蛋白與蛋黃混合,篩入低粉,橡皮刮勺從下往上輕輕攪拌
4. 放在裱畫袋或保鮮袋裡,在烤盤上擠出形狀。放入預熱好的烤箱190度,中層,至少十分鐘

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