簡便茄汁焗豆

簡便茄汁焗豆是以黑糖、黃豆等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：簡便茄汁焗豆
• 分類：焗
• 主要食材：黃豆，醬油

用料

材料	用量
黃豆	500g
醬油	一勺
黑糖	2勺
黃芥末	1勺
番茄醬	2勺
洋蔥	1隻
番茄	兩隻
鹽	一勺

做法

1. 黃豆浸泡一夜。

2. 洋蔥切丁，番茄去皮。

3. 混合所有調料，加水。液體要能蓋過豆子。

4. 中火燉4～5小時。燉到豆子軟糯，醬汁變厚。

5. 隔幾小時攪拌防止底部煮焦。