簡便炒烏冬

基本介紹

• 中文名：簡便炒烏冬
• 主要食材：烏龍麵，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料

烏龍麵

胡蘿蔔

捲心菜

火腿

鹽

做法

1. 燒水，水開後扔入烏龍麵。煮一分鐘就夠了，到面散開就立即撈上來。

2. 胡蘿蔔、捲心菜切絲。火腿切片。

3. 鍋里放油，油熱到六七成放胡蘿蔔、捲心菜。炒到差不多後放烏龍麵繼續炒。不要炒太長時間，因為烏龍麵本來就熟了，炒太長時間口感不好。烏龍麵炒到一半，可以放火腿，我買的是超市裡的，本來就是熟的火腿，等於熱一下就可以了。

4. 關火後加適量鹽，炒開後裝盤。