節鞭山姜（學名：Alpinia conchigera Griff.）是姜科，山姜屬多年生草本植物，高可達70cm。根莖橫生，分枝。葉片近無柄，葉舌2裂，總狀花序頂生，花序軸密生絨毛；總苞片披針形，花通常2朵聚生，花萼棒狀，花冠裂片長圓形，白色而具紅色脈紋，果球形或橢圓形，種子多角形，有樟腦味，花果期4-12月。
《綱目》云：“山姜，生南方。葉似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。”又引蘇頌雲“山姜花、莖葉皆姜也，但根不堪食，是與豆蔻花相亂而微小耳。花生葉間，作穗如麥粒，嫩紅色。”果實供藥用，為芳香性健胃藥，治消化不良，腹痛、嘔吐、噫氣，慢性下痢。在浙江、福建亦有報導以該品代砂仁用。根莖性溫，味辛，能理氣止痛，袪濕，消腫，活血通絡，治風濕性關節炎，胃氣痛，跌打損傷。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
- 中文名：節鞭山姜
- 學名：Alpinia conchigera Griff.
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Angiospermae
- 綱：單子葉植物綱 Monocotyledoneae
- 目：芭蕉目 Scitamineae
- 科：姜科 Zingiberaceae
- 亞科：姜亞科 Zingiberoideae
- 族：姜族 ZINGIBEREAE
- 屬：山姜屬 Alpinia
- 亞屬：黑果山姜亞屬 subgen. Dieramalpinia
- 種：節鞭山姜
- 分布區域：中國雲南，南亞，東南亞
形態特徵,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
形態特徵
叢生草本，高1.2-2米。
葉片披針形，長20-30厘米，寬7-10厘米，頂端急尖，基部鈍，乾時側脈極顯露，緻密，除邊緣及葉背中脈上被短柔毛外，余無毛；葉柄長5-10毫米；葉舌全緣，長約5毫米，被絨毛或無毛。
圓錐花序長20-30厘米，通常僅有1-2個分枝，第二級分枝多且短，長約1.5厘米，上有4-5枚小苞片；小苞片漏斗狀，長3-4毫米，口部斜截形；花呈蠍尾狀聚傘花序排列，小花梗長3-5毫米；萼杯狀，長3-4毫米，淡綠色，3裂；花冠白色或淡青綠，外被毛，花冠管與萼等長，裂片長5-7毫米；唇瓣倒卵形，長5毫米，內凹，淡黃或粉紅而具紅條紋，基部具紫色痂狀體遮住花冠管的喉部；側生退化雄蕊正方形，長1.5毫米，紅色，花絲細長，長5毫米，淡黃至淡紅，花葯長2毫米；子房無毛，梨形，亮綠色。
果鮮時球形，乾時長圓形，寬0.8-1厘米，棗紅色，內有種子3-5顆，芳香。花期：5-7月；果期：9-12月。
生長環境
生於山坡密林下或疏陰處，海拔620-1,100米。
山姜喜溫暖濕潤環境，選擇疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏鬆的地塊作為圃地，定植前將圃地進行深翻25～30厘米，清楚雜草及草根，然後耙細整平，施入腐熟肥做基肥與土壤拌勻備用。
分布範圍
分布於中國雲南（西雙版納、滄源）；南亞至東南亞亦有分布。
繁殖方法
種子的採集與處理：山姜種子成熟多在11月中下旬，黨種子有青變紅時，選取生長紅襪套的植株作為採種母株，剪下果序，摘下紅色球果，置清水中浸泡，搓洗去除紅色果皮和白色種衣，於陰涼處用篩子瀝乾種子表面水分，最後將種子均勻播於室外疏林下沙坑中，覆沙1～2厘米，種子間距1厘米保持沙子濕潤。
節鞭山姜
節鞭山姜移栽定植：沙播種子約4個月後出苗，出苗率大於90%，且出苗整齊。出苗後2個月左右(翌年5～6月)、當幼苗長出2片約4厘米的葉片後，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽後覆土壓實，澆足定根水，移栽及易成活。
分株繁殖：成年山姜植株長勢健，蓬徑大，根莖處萌芽數量多，適於分株繁殖，全年可進行。
栽培技術
定植：在整好的土地上，按照50厘米×50厘米的株行距開穴，每穴放入3～4個小兜，覆土壓實，澆足水，注意，山姜根系較淺，勿栽植過深，約半個月萌發新芽。
移栽成活後，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1～2次，9約進行追肥，翌年4約在施肥。
山姜實生苗可在定植後1年半，老株分兜苗可在定植後1年長成株型良好、具有觀賞價值的株叢。
山姜喜溫暖濕潤環境，選擇疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏鬆的地塊作為圃地，定植前將圃地進行深翻25～30厘米，清楚雜草及草根，然後耙細整平，施入腐熟肥做基肥與土壤拌勻備用。
種子的採集與處理：山姜種子成熟多在11月中下旬，黨種子有青變紅時，選取生長紅襪套的植株作為採種母株，剪下果序，摘下紅色球果，置清水中浸泡，搓洗去除紅色果皮和白色種衣，於陰涼處用篩子瀝乾種子表面水分，最後將種子均勻播於室外疏林下沙坑中，覆沙1～2厘米，種子間距1厘米保持沙子濕潤。
移栽定植：沙播種子約4個月後出苗，出苗率大於90%，且出苗整齊。出苗後2個月左右(翌年5～6月)、當幼苗長出2片約4厘米的葉片後，及時移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽後覆土壓實，澆足定根水，移栽及易成活。
分株繁殖：成年山姜植株長勢健，蓬徑大，根莖處萌芽數量多，適於分株繁殖，全年可進行。
定植：在整好的土地上，按照50厘米×50厘米的株行距開穴，每穴放入3～4個小兜，覆土壓實，澆足水，注意，山姜根系較淺，勿栽植過深，約半個月萌發新芽。
移栽成活後，進行少量多次薄施腐熟豆餅肥。每月1～2次，9約進行追肥，翌年4約在施肥。
山姜實生苗可在定植後1年半，老株分兜苗可在定植後1年長成株型良好、具有觀賞價值的株叢。
主要價值
根莖可作香料；果可食並作藥用。（見《印度支那植物志》）
在西雙版納，當地居民對節鞭山姜有多種利用方法，主要是作為藥用植物。據當地有關醫藥資料記載，它的根莖味辣，氣香，性熱，有健胃，通氣止痛，化食消脹，解毒等功效，可治療腹痛腹脹，不思飲食，消化不良，蟲蛇咬傷等病症。此外，它的果實也可作中藥紅豆蔻的代用品。
除此之外，因其根莖辛辣濃香，也作為烹調肉食的香料和釀酒的賦香材料使用；其果實亦香辣，可作零食。
