節瓜粉葛鯽魚湯

節瓜粉葛鯽魚湯是一種食物，製作原料有節瓜、粉葛（也可改成淮山）、瘦肉、鯽魚、姜等。

基本介紹

• 中文名：節瓜粉葛鯽魚湯
• 主要食材：節瓜，粉葛或淮山，瘦肉，鯽魚
• 輔料：姜
• 調味品：鹽

操作

1、鯽魚洗淨，煎至兩成金黃，瘦肉淖水，姜切塊，粉葛去皮切塊。

2、節瓜去皮切段，所有材料一次性放入湯煲。

3、大火煲1小時至湯呈奶白色，加鹽調味。

4、小潺不是很愛吃節瓜，但煲的湯卻非常愛喝，這次用的是鯽魚，湯味很鮮，加了粉葛和瘦肉，調一下味。