節瓜章魚湯

材料份量

節瓜二條

章魚一兩

豬骨半斤

花生一兩

姜三片

鹽適量

做法

節瓜去皮淨，切件；花生洗淨。

浸軟章魚，和豬骨一同飛水，洗淨瀝乾。

將上項各材料同放入湯煲內，加入適量清水煲滾，改用小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味即可。