節瓜橙汁是一款飲品，主要食材是新鮮中型節瓜、中等大小橙子，調料為食鹽、雞精、醬油等。該飲品主要是通過將食材放入鍋中煮的做法而製成。
基本介紹
- 中文名：節瓜橙汁
- 主料：新鮮中型節瓜1個
- 輔料：中等大小橙子2個
- 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米
材料,主料,輔料,做法步驟,做法一,做法二,做法三,
材料
主料
新鮮中型節瓜1個
輔料
中等大小橙子2個
做法步驟
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗淨，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗淨，一次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗淨，灼燙一下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗淨的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。
做法二
1. 雞蛋打入碗裡。
2. 縱向打散成雞蛋液。
3. 加入一勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻。
4. 過篩後，倒入蒸碗中。
6. 胡蘿蔔片煮熟。
7. 切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀。
8. 在大水滴圓頭一端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡。
9. 另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上。
10. 超萌的小魚蛋羹就做好了。
做法三
1. 橙子去皮切小塊
2. 節瓜切小塊
3. 混合榨汁即可
