筧蘭拌黃瓜絲

基本介紹

• 中文名：筧蘭拌黃瓜絲
• 主要食材：筧蘭 ，黃瓜
• 調料：糖、鹽、雞精
• 工藝：拌

食材明細

主料：

筧蘭 1段

黃瓜 1根

輔料：

蔥 2根

鹽 適量

糖 1小勺

白醋 10ML

麻油 10ML

雞精 適量

油 適量

做法

食材準備：筧蘭、黃瓜、蔥。

筧蘭削皮，洗淨切絲，黃瓜洗淨切絲。均過涼開水，瀝乾放碗中。

放入鹽。醃製10分鐘，劑乾水。

放入筧蘭。

放入鹽、糖。

再放入白醋、雞精和麻油，攪拌一下。

鍋熱油，爆香蔥末澆在上面，裝盤即可。

小貼士

1.涼拌菜食材要過涼開水，餐具要開水燙一下，注意衛生。

2.喜歡吃辣的話，可以用辣代替酸。