筍葉拌雞絲

基本介紹

• 中文名：筍葉拌雞絲
• 主要食材：雞肉200克,萵筍300克
• 分類：私家菜 
• 口味：麻醬味

基本資料

菜仔朵系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味：采故盼麻醬味 工藝：拌充應戒

製作材料

主料：雞肉200克,萵筍300克

輔料：火腿腸5克

調料：芝麻醬30克,鹽6克,白砂糖3克,味嘗懂欠戲精2克

筍葉拌雞絲的特色：

色澤鮮艷，味香爽口。

製作過程

1.萵筍取其葉洗淨後切成細絲，放入盆中；雞肉（雞脯肉）洗淨煮熟切成絲放在萵筍葉上，再將火腿（熟火腿）切成絲點綴在雞脯肉絲上。

2.芝麻醬用涼開水稀釋一下檔朽抹，加入精鹽、白糖和味素奔霸享朵調成味汁，澆在雞酷她犁絲上，拌勻即可。