基本介紹 中文名:筍葉拌雞絲主要食材:雞肉200克,萵筍300克分類:私家菜 口味:麻醬味 基本資料,製作材料,製作過程, 基本資料菜仔朵系及功效:私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜口味:采故盼麻醬味 工藝:拌充應戒製作材料主料:雞肉200克,萵筍300克輔料:火腿腸5克調料:芝麻醬30克,鹽6克,白砂糖3克,味嘗懂欠戲精2克筍葉拌雞絲的特色:色澤鮮艷,味香爽口。製作過程1.萵筍取其葉洗淨後切成細絲,放入盆中;雞肉(雞脯肉)洗淨煮熟切成絲放在萵筍葉上,再將火腿(熟火腿)切成絲點綴在雞脯肉絲上。2.芝麻醬用涼開水稀釋一下檔朽抹,加入精鹽、白糖和味素奔霸享朵調成味汁,澆在雞酷她犁絲上,拌勻即可。