筍菇燒排骨是以筍乾、茶花菇為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：筍菇燒排骨主要原料：筍乾，茶花菇是否含防腐劑：否適宜人群：青年人人，老年人 做法,原料, 做法1、筍乾用淘米水泡一下午後切小段，茶花菇洗淨泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水後洗淨瀝乾備用2、鍋中入油，小火燒熱後，下排骨，慢火煎到兩面金黃後，下蔥姜蒜，紅乾椒，炒均勻，加一點醬油，下筍乾，花菇，翻炒均勻後添加足量的骨湯，大火燒開後加一大匙白糖轉小火燉至排骨筍乾都軟爛3、調味後勾薄芡出鍋原料筍乾，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅乾椒等
