筍絲榨面

基本介紹

• 中文名：筍絲榨面
• 主要食材：雞蛋，豆腐皮

用料

材料	用量
雞蛋	3隻
豆腐皮	2張
榨面	3張
蝦仁	若干
筍乾絲	若干
蔥花	少許
熟豬油
鹽
美味鮮醬油

做法

1. 準備好食材。
2. 滿滿一鍋水，直至燒開！
3. 蛋里放入少許鹽，攤成雞蛋餅！
4. 切成雞蛋絲，蔥花切好備用。
5. 把榨面、腐皮、筍乾絲、蝦仁一起放入燒開的水裡，煮3-5分鐘，在此過程中調味，放鹽、美味鮮醬油。
6. 最後盛入碗中，加入雞蛋絲、蔥花，淋上熱豬油，一碗鮮香美味的榨面就可以開吃啦！