筍乾菜燒素雞

基本介紹

• 中文名：筍乾菜燒素雞
• 主要食材：素雞
• 分類：家常菜
• 工藝：煎

製作材料

材料：素雞、筍乾菜

調料：鹽、醬油、冰糖、雞精

做法

（1）將筍乾菜用開水泡發開，撈出待用。

（2）將素雞拆開包裝袋，放在案板上切開取一半切成厚片，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入素雞煎至兩面有些金黃，盛出。

（4）隨後，鍋內留底油，再將煎好的素雞回入鍋中倒入水煮開。

（5）接著，合入筍乾菜翻炒一下。

（6）然後，加點鹽、醬油、冰糖調味燒煮至湯汁濃稠。

（7）最後，加點雞精炒勻，即可。