筍乾菜炒茭白

筍乾菜炒茭白是一道菜，製作原料主要有茭白、筍乾菜等。

製作材料

材料：茭白、筍乾菜（已泡發）

調料：醬油、鹽、雞精

做法

（1）將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨，待用。

（2）將茭白剝殼用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（3）燒鍋倒油燒熱，下入茭白和筍乾菜翻炒一下。

（4）接著，加入一些水煮至茭白斷生至熟。

（5）然後，加點醬油、鹽、雞精調味炒勻，即可。